Cách làm ngũ cốc

Bí quyết làm sữa mầm đậu nành cực ngon ngay tại nhà đơn giản

Cách làm ngũ cốc

Cách làm sữa mầm đậu nành tại nhà:

Có lẽ khi nhắc đến đậu nành, hẳn phái đẹp đã chả còn lạ lẫm gì với loạt công dụng vàng mà thực phẩm này mang lại. Đậu nành tốt cho tất cả mọi người bởi lượng protein, canxi, magie,... dồi dào trong nó và đặc biệt là chất isoflavon - một chất tương tự như nội tiết tố nữ estrogen giúp thăng hoa và bảo tồn nhan sắc phái đẹp, nuôi dưỡng nét đẹp chị em từ trong ra ngoài. Khi kết hợp đậu nành và sữa thì hiệu quả chăm sóc sức khỏe người dùng sẽ hiệu quả gấp bội. Cùng Ngũ cốc Phương Uyên tìm hiểu cách làm sữa mầm đậu nành tại nhà siêu đơn giản mà chất lượng nhé!

Cách ủ mầm đậu nành:


 

Ngâm mỗi ngày 200g hạt đậu nành vào nước ấm đến khi nào đậu nở ra không còn nhăn nheo ở vỏ nữa. Ủ sau 1-2 ngày khi thấy đậu nảy mầm thì rửa sạch. Lúc này có thể dùng chúng để làm món sữa đậu nành thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu làm sữa mầm đậu nành:
 

Mầm đậu nành: 400g (đã ủ chừng 1-2 ngày và độ dài mầm khoảng 1-2cm)
Đường kính: 150g
Túi lọc hoạc rây (khăn xô)
Máy xay sinh tố

Cách làm sữa mầm đậu nành

Bước 1: Các bạn rửa sạch mầm đậu nành , dùng tay chà nhẹ đậu vào rổ cho tróc bớt vỏ hạt.

Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố với chút nước và xay nhuyễn.

Bước 3: Dùng khăn xô hoặc túi lọc hoặc có thể dùng rây lọc bỏ bã đậu chỉ lấy phần nước, nên chia đậu làm nhiều lần xay, nếu đậu quá nhiều sẽ khó nhuyễn. Lọc lại chỗ sữa đậu vừa vắt được một lần nữa để loại bỏ hết những cặn bã.

Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc được vào xoong nấu chín, trong khi nấu bạn nhớ khuấy đều tay để sữa không bị khê và nên nấu nhỏ lửa, và lúc nồi sữa chuẩn bị sôi thì bạn cho nhỏ lửa nhất để tránh sữa trào ra khi sôi quá to

Bước 5: Sau khi nấu xong nồi sữa nếu thích uống nóng bạn có thể cho luôn đường vào nồi sữa đậu và uống nóng hoặc cũng có thể để nguội uống kèm với đá cho mát.

Vậy là các mẹ đã hoàn thành món sữa đậu nành không chỉ có công dụng giải khát hữu hiệu trong những ngày hè nắng nóng này mà còn là thức uống dinh dưỡng mang lại sức khỏe vàng cho cả gia đình rồi đó. Chúc cả nhà thành công mỹ mãn với những công trình ẩm thực của mình!

Viết bình luận