Ngũ cốc thể hình

Cải thiện vòng một sau sinh hiệu quả cùng hạt sen mẹ bầu nhất định phải biết

Ngũ cốc thể hình

Nỗi lo vòng một kém săn chắc không còn ám ảnh các mẹ bầu nữa bởi giờ đây, bạn có thể vừa được tận hưởng các món ăn ngon mê ly vừa chăm sóc, cải thiện vòng một của mình chỉ trong vòng một nốt nhạc thôi. Cùng ghi chép ngay vào sổ tay nấu ăn của các mẹ hai món ăn từ hạt sen – tiên dược của nhan sắc phái đẹp nhé!

Canh nấm hạt sen:


Nguyên liệu:

Hạt sen tươi: 200g, bạn nên chọn mua hạt sen tươi đã được tách bỏ tim sen để cách làm món canh nấm hạt sen ngon, hấp dẫn và không đắng khi ăn nhé, nếu không có hạt sen tươi thì bạn thay thế bằng 100g hạt sen khô.

Nấm rơm: 100g.

Nấm hương: 15 cái.

Nấm trâm vàng: 100g.

Đậu phụ non: 150g.

Cà rốt: 1 củ.

Đậu cô ve: 100g.

Hành lá, rau mùi: 50g.

Ớt sừng đỏ: 5 trái.

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hành khô, tỏi, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu nấu canh nấm hạt sen

– Hạt sen: Cho vào nồi luộc sơ với một ít nước có pha ½ thìa muối để loại bỏ mùi hăng trong hạt sen và khi thực hiện cách nấu canh nấm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng nước canh sẽ trong ngon hơn rất nhiều. Hạt sen chín vớt ra rổ, để ráo.

– Nấm rơm, nấm trâm vàng: Ngâm vào nước vo gạo 30 phút cho trắng, trường hợp không có nước vo gạo bạn chỉ cần tách nấm trâm vàng ra, cắt bỏ chân nấm trâm vàng và nấm rơm, rửa sạch, cho ra rổ, để ráo.

– Nấm hương: Ngâm trong nước ấm 30 phút cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch.

– Đậu phụ non: Thái miếng vừa ăn.

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát mỏng vừa.

– Đậu cô ve: Rửa sạch, tước kỹ phần xơ 2 bên, cắt khúc 3cm, cứa nhẹ để khi nấu canh nấm hạt sen đậu cô ve sẽ nhanh chín, ngấm đề gia vị thơm ngon hơn.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ hành lá, phần đầu hành chẻ làm 4 trước khi thái nhé, rau mùi thái khúc.

– Ớt sừng đỏ: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát, 3 trái trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất hoặc 3 thìa nước tương để dùng kèm món canh nấm hạt sen cho thêm phần đậm đà.

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

Thực hiện:

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhỏ và 1 thìa ớt bột. Đây chính là bí quyết nấu canh nấm hạt sen hấp dẫn, bắt mắt và đậm đà hơn. Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ dùng để nấu canh, đun sôi, nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.

– Cho hạt sen đã được luộc sơ, cà rốt vào, sau đó 5 phút bạn cho tiếp đậu cô ve, nấm rơm, nấm hương, nấm trâm vàng vàng, tiếp tục đun sôi, vì hạt sen và cà rốt lâu chín hơn nên bạn cho vào trước nhé, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để nước canh được trong ngon, cuối cùng cho đậu phụ non thái nhỏ vào, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, cho thêm ½ thìa tiêu bột và hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

– Bày món canh nấm hạt sen hấp dẫn ra tô, trang trí thêm ớt thái chỉ, rau mùi, một ít tiêu bột nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món canh thanh mát, hấp dẫn, dinh dưỡng có tác dụng giải nhiệt vô cùng hiệu quả này rồi.

Mách nhỏ các mẹ:

Món canh nấm hạt sen được trình bày bắt mắt, màu sắc đa dạng, hấp dẫn, dậy mùi thơm quyến rũ, nước canh trong, ngọt ngon, thanh mát, các loại nấm, đậu cô ve, cà rốt chín tới, giữ được màu sắc tự nhiên, góp phần làm nên vị ngon của món canh này.

– Với cách nấu canh nấm hạt sen ngon, bổ dưỡng này bạn nên dùng ngay lúc còn nóng để có thể thưởng thức hết vị ngon của món canh và hấp thu hết những dưỡng chất có trong nó nhé. Khi ăn, bạn nên dùng kèm nước mắm hoặc nước tương trộn ớt thái lát cho thêm phần đậm đà hơn.

Chè hạt sen đu đủ:

Nguyên liệu:

Hạt sen tươi: 300g, bạn nên chọn mua hạt sen tươi đã được tách bỏ tim sen để tiết kiệm thời gian khi thực hiện cách nấu chè hạt sen đu đủ ngon lạ miệng nhé, nếu không có hạt sen tươi bạn có thể thay thế bằng 150g hạt sen khô.

Đu đủ: 1 trái khoảng 500g.

Đường phèn: 200g.

Dừa nạo: 100g.

Nước dừa tươi: 200ml.

Đậu phộng rang sẵn: 100g.

Va ni: 2 ống.

Dầu chuối: 1 ống.

Đá bào: Vừa đủ dùng.

Cách làm:

– Hạt sen tươi: Rửa sạch, cho vào nồi đun cùng 1 lượng nước vừa đủ ngập mặt hạt sen trong 5 phút, đổ phần nước đó đi, tiếp tục đun hạt sen với 1 lít nước cùng 200g đường phèn để hạt sen chín nhừ và ngấm đều vị ngọt của đường.

– Đu đủ: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần hạt, thái miếng vừa ăn, bạn có thể thái thành hình con chì hay bất cứ hình thù nào mà bạn yêu thích nhé.

– Khi thấy hạt sen chín mềm nhừ, bạn cho đu đủ, nước dừa tươi vào, đun sôi, cho thêm 2 ống vani để tạo mùi thơm cho món chè hạt sen đu đủ hấp dẫn, nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, có thể cho thêm đường tùy thích rồi tắt bếp, để nguội, múc chè ra ly.

– Đậu phộng rang sẵn: Xa kỹ vỏ, giã nhỏ.

– Cho vào từng ly chè hạt sen đu đủ một ít dừa nạo, 2 thìa đậu phộng rang giã nhỏ, một ít giọt dầu chuối, đá bào vừa đủ dùng nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món chè thơm ngon, hấp dẫn, thanh mát này rồi.

Mách nhỏ các mẹ:

– Với món chè hạt sen đu đủ hấp dẫn này bạn có thể dùng nóng hay dùng lạnh tùy thích đều rất thơm ngon, bổ dưỡng nhé, khi dùng lạnh bên cạnh việc dùng kèm đá bào để có thể thưởng thức món chè này ngay và luôn, bạn có thể cho ly chè vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng rồi lấy ra thưởng thức sẽ ngon đậm đà và nguyên chất hơn rất nhiều nhé.

Không cần tốn tiền cho mỹ phẩm, không cần tốn thời gian đi spa, giờ đây các mẹ có thể ở nhà, vừa được tận hưởng niềm vui bếp núc vừa làm đẹp, thăng hoa nhan sắc. Còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay vào bếp ngay nào các mẹ. Chúc các mẹ thành công mỹ mãn!

Viết bình luận