Ngũ cốc thể hình

Cẩm nang cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy

Ngũ cốc thể hình

Không chứa chấp nhiều rủi ro, bất cập như phương pháp dùng thực phẩm chức năng tăng cân cho người gầy, không gây bất kỳ đau đớn, khó chịu nào như cậy nhờ đến các thẩm mỹ viện, spa, không khiến người tiêu dùng phải nóng lòng mòn mỏi chờ đợi tăng cân như khi dùng các phương pháp ăn uống tăng cân thông thường khác, ngũ cốc tăng cân đem lại hiệu quả nhanh chóng, hiệu quả và được công nhận bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới. Qúy độc giả nào còn đang vất vả vật lộn trong cuộc chiến giành từng kg cân nặng thì chớ bỏ qua bài viết này bởi đây, rất có thể là cứu tinh cuộc đời của bạn đó.


Vì sao ngũ cốc tiên phong trong chiến dịch: “Tăng cân, đẹp dáng, tốt cho sức khỏe”?


Ngũ cốc chứa nhiều tinh bột, là một trong 4 nhóm thực phẩm dinh dưỡng giúp tăng cân nhanh: Tinh bột, chất béo tốt, đạm và khoáng chất và vitamin. Vậy làm cách nào để tăng cân với ngũ cốc, nếu bạn muốn có một kế hoạch tăng cân thành công thì không thể bỏ qua tinh bột được.
Ngũ cốc chứa nhiều calo và khoáng chất cần thiết giúp người gầy lên cân nhanh chóng. Ngoài ra, ngũ cốc chứa nhiều carbonhydrat phức hợp, tỉ lệ giữa Natri và Kali quân bình đem lại cảm giác an toàn cho người ăn. Việc ăn ngũ cốc là chuyện không thể thiếu trong cuộc sống, đặc biệt là khi bạn muốn tăng cân thành công.
Ngũ cốc rất giàu hàm lượng các vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể. Thêm vào đó, hàm lượng axit folic cao rất có lợi cho phụ nữ có kế hoạch sinh em bé hoặc đang mang thai.
Ngũ cốc giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Nếu mắc chứng táo bón kinh niên, nên nạp vào cơ thể mỗi ngày khoảng 30g ngũ cốc tùy thích các loại. Nếu có hàm lượng cholesterol trong máu cao, 1 bát cháo yến mạch mỗi sáng là sự lựa chọn hoàn hảo.


Cách làm bột ngũ cốc tăng cân:


Cách chọn mua: Bạn nên mua đậu ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đậu đen chọn loại hạt nhỏ. Đậu xanh phải là loại nguyên hạt có vỏ. Đậu nành hạt tròn vàng đều. Mè đen màu đen đều (nhiều người tưởng màu vàng).
Đậu xanh 100g: chọn loại đậu (đỗ) hạt tiêu, hạt nhỏ nhé (không phải xanh trơn )

+ Đậu đỏ 100g: chọn loại hạt nhỏ, màu đỏ tươi, (màu nâu nhạt là đỗ cũ)

+ Đậu đen 100g: chọn hạt nhỏ, cắn ra thấy giòn, trong ruột có màu xanh mới ngon (được gọi là đỗ đen quê)

+ Đậu tương ( đậu nành) 100g: chọn loại hạt nhỏ có vỏ màu xanh, loại hạt vỏ màu trắng hoặc vàng không phải là đỗ quê, loại hạt to,vỏ vàng(Trung Quốc đó ạ, ít chất dinh dưỡng,uống cũng không được thơm)

+ Đậu trắng 100g: chọn loại hạt nhỏ vừa phải to hơn hạt đỗ đen một chút

+ Mè đen (vừng) 200g: chọn loại hạt tròn đều, mẩy hạt, có nhiều nơi họ còn nhuộm vừng vàng để bán thành vừng đen nhé, vừng sịn thì ngửi thơm lắm

+ Hạt sen 100g + Gạo lứt tẻ 100g + Gạo nếp cái hoa vàng 100g

+ Hạt sen, ý dĩ 100g: màu trắng, bở, thơm

+Hạt kê ta : màu vàng tươi, ngửi rất thơm ( màu xám là bị hút ẩm, để lâu rồi nhé )

Dù nguyên liệu làm bột sữa ngũ cốc có không được chuẩn đầy đủ như trên thì cũng không sao, nhưng mọi người để ý đừng mua hạt để lâu ngày, mưa gió, bị hút ẩm rồi, mốc meo, uống vào không có tác dụng dinh dưỡng
Thực hiện: Chuẩn bị các loại đậu theo tỉ lệ 1:1, riêng mè đen có tỉ lệ là 0,5
Cách làm:
Công đoạn sơ chế bụi bẩn loại hạt lép

Các loại Ngũ cốc Khi mua về nhớ rửa thật kĩ vì đậu đầy bụi bẩn, rửa ít nhất 2 nước nhé. Em toàn 3 nước cho an toàn vì đồ mình uống nên phải cẩn thận, vớt hết các hạt lép nổi lên .Sau đó đem phơi nắng, cho khô rang sẽ nhanh và bùi hơn.

Công đoạn rang chín các hạt ngũ cốc, nhớ là rang từng loại riêng biệt

Cho từng loại đỗ, ngũ cốc đã phơi khô vào rang, tới khi nào có mùi thơm thì nhỏ lửa, đảo đều tay. Khi nào hạt đỗ hơi lách tách, cắn thấy giòn, bên trong hơi chuyển màu là được
Rửa đậu thật kĩ vì đậu bám rất nhiều bụi bẩn, nên rửa ít nhất 2 nước, sau đó đem phơi nắng cho khô.
Bắt bếp, rang riêng từng loại đậu. Đậu xanh và đậu đỏ thì chuyển màu và mùi hết ngái là được. Đậu đen thì mùi thơm là được. Mè cũng đem rang lên. + Đối với đậu nành (đậu tương): nên rang đến khi vàng sẫm, bắt đầu tách vỏ và có mùi thơm là được.

+ Khi rang đậu xanh và đậu đỏ thì chỉ cần chuyển màu và hết mùi ngái là dừng lửa.

+ Đậu đen thì ta cần phải lưu ý, căn chỉnh lửa chuẩn hơn thấy mùi thơm cũng là chin rồi.

+ Vừng đen: khi rang vừng nên dùng tay ướt bóp cho vừng thấm nước, sau đó rang khô lửa nhỏ, đến khi lách tách và thấy thơm là vừng đã chin.

+ Đối với Gạo lứt ta nên rang thơm vàng là đã chín.

+ Hạt sen đã rửa sạch, phơi khô rồi cho vào rang. Khi nào hạt sen chuyển màu vàng, mùi thơm, cắn thấy giòn là được

+ Ý nhĩ rửa sạch rồi rang như các nguyên liệu trên

Sau khi các bạn rang xong, thực hiện việc ủ đậu bằng cách quấn giấy và quấn vải xung quanh. Để 20-30p đổ ra cho nguội rồi mang ra cửa hàng có máy xay bột chuyên dụng mà xay nhé. Nên mang ra hàng có máy xay bột chuyên dụng mới cho ra được mẻ bột sẽ mịn pha mới uống được. Máy xay sinh tố không đủ công suất đâu bạn nhé!
Rang xong, ủ đậu vào trong tờ giấy và quấn vải xung quanh. Để 20-30 phút đổ ra cho nguội rồi đem xay, bạn có thể đem ra tiệm xay để bột mịn và dễ uống hơn.


Cách sử dụng bột ngũ cốc


Nên uống bột ngũ cốc sau bữa ăn 30 phút, tốt nhất vào buổi sáng và tối.
Nếu uống nóng: Pha 4-5 thìa bột ngũ cốc, cho thêm đường ăn kiêng hoặc sữa đặc với chút nước nguội, đánh sền sệt cho tan rồi cho 250ml nước sôi vào khuấy đều.
Nếu uống lạnh: Pha 4-5 thìa bột ngũ cốc, hòa với 100ml nước ấm, cho thêm sữa đặc hoặc sữa bột rồi khuấy cho tan đều. Cho thêm đá để thưởng thức.

Viết bình luận