Ngũ cốc thể hình

Chu du bốn bể năm châu cùng ngũ cốc

Ngũ cốc thể hình

Các mẹ đã biết một kiểu du lịch không tốn chút chi phí dịch chuyển nào, không tốn thời gian mà thực hiện bất cứ lúc nào cũng được? Đó chính là du lịch qua ẩm thực. Cùng với ẩm thực mà cụ thể ở đây là ngũ cốc, các mẹ có thể thưởng thức phong cách nấu nướng thú vị của nhiều nước trên thế giới.Cùng tìm hiểu thực đơn ngũ cốc siêu hoành tráng có gốc gác nước ngoài nhé!

Chè đậu đỏ Trung Hoa:

Nguyên liệu:

- 100gr đậu đỏ

- 100gr hạt sen khô

- 1 vỏ quýt phơi khô

- 60gr đường

Cách làm:

Hạt sen khô rửa sạch. Nếu dùng hạt sen tươi bạn nên lấy sạch tim sen.

Bắc nồi nước sôi, thả sen vào hầm mềm.

Đậu đỏ ngâm qua đêm cho mềm, đổ nước vào ngập mặt đậu, nấu đến khi đậu mềm, bở.

Vỏ quýt khô thái sợi mỏng.

Khi hạt sen và đậu đỏ mềm thì bạn đổ chung hai thứ vào nấu chung với nhau, thêm đường, giảm lửa liu riu cho đường thấm vào đậu đỏ và hạt sen.

Nêm nếm lại theo sở thích rồi thêm vỏ quýt vào đun thêm 3 phút nữa là được.

Bạn không nên đun vỏ quýt lâu vì nó có thể làm món chè bị đắng và trở nên khó ăn với một số người.

Nét đặc biệt ở món chè này được tạo bởi vỏ quýt khô, khiến nó có hương thơm ấm áp rất dễ chịu, nhất là khi trời lạnh mà được ăn món chè này thì bạn sẽ cảm nhận được rõ nhất vị bùi bùi của hạt sen, đậu đỏ, và cay cay ấm nồng của vỏ quýt.

 

Bánh gạo đậu đỏ Hàn Quốc:

Nguyên liệu:

Bột nếp - 350 gr

Đậu đỏ - 250 gr

Đường nâu - 50 gr

Bột trà xanh - 50 gr

Vừng đen rang xay - 50 gr

Vụn dừa sấy khô - 50 gr

Đường, muối, vani - gia vị

Cách làm:

Bước 1: - Rửa sạch đậu và ngâm qua đêm rồi đem đi nấu cho đến khi thật mềm.

- Sau đó, các bạn xay nhuyễn đậu, đường nâu, muối, vani.

Bước 2: - Bạn cho bột gạo nếp vào tô, thêm chút đường và muối.

- Từ từ đổ nước sôi vào bát và nhào đều đến khi thấy bột không còn dính tay, mịn.

Bước 3: - Tiếp theo, các bạn chia bột thành những viên nhỏ nặng khoảng 30g.

- Cán bột thành những miếng bột dày 8mm rồi đặt phần nhân đậu đỏ và gấp chặt các cạnh trên với nhau. Sau đó, bạn vo tròn lại thành một quả bóng. Tiếp tục với bột còn lại

Bước 4: - Các bạn thả các viên bột vào nồi nước sôi. Khi bột nổi lên, nhanh tay vớt bột ra ngoài rồi cho vào lại một bát nước lạnh.

- Sau đó, bạn vớt bột lên, để ráo nước.

Bước 5: - Khi bánh gạo khô và dính, thì bạn lăn qua các lớp áo trà xanh, mè đen, vụn dừa sấy khô... là đã hoàn thành rồi đấy!

Các mẹ đã thấy hứng thú với kiểu du lịch ẩm thực độc đáo, đảm bảo không đụng hàng này chưa? Cùng cả nhà biến mỗi bữa cơm gia đình thành một chuyến thám hiểm ẩm thực lý thú nhé!

 

Viết bình luận