Công dụng của ngũ cốc

Đậu nành – thần dược của bệnh nhân thừa cân, béo phì

Công dụng của ngũ cốc

Không những là siêu thực phẩm cực kỳ dồi dào về lượng dinh dưỡng, đậu nành còn là sự lựa chọn số một mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho các bệnh nhân thừa cân, béo phì hay những ai muốn sở hữu thân hình gọn gàng, săn chắc. Cuộc chiến giảm cân chưa bao giờ dễ dàng đến thế khi bạn đồng hành cùng đậu nành!

Vì sao đậu nành giúp giảm cân?

Được mệnh danh là một thứ “thịt của đất”, không có lý do gì để ngạc nhiên khi lượng Protein có trong đậu nành thậm chí còn vượt xa so với thịt bò loại 1, nhưng tuyệt vời ở chỗ lượng chất béo, lượng đường, lượng calo trong đậu nành lại rất thấp.
Các nghiên cứu đã chỉ ra, 1 ly sữa đậu nành trung bình chỉ chứa khoảng 80 calo, trong khi chỉ số này ở các loại sữa bò có đường thường là 235 calo và 219 calo ở sữa bò không đường khác.
Mặt khác, các loại sữa bình thường khác có chứa đến hơn 12gram đường lactose (loại đường mà cơ thể không tự hấp thu được) thì hàm lượng này chỉ còn 1 nửa đối với sữa đậu nành.
Điều kỳ diệu nữa trong mầm đậu nành phải kể đến là thành phần Isoflavones. Đây là tinh chất có khả năng ức chế cảm giác thèm ăn, làm giảm hiệu quả lượng thức ăn được đưa vào cơ thể đồng thời thúc đẩy tối đa quá trình trao đổi chất, hạn chế  cơ hội phát sinh mỡ thừa. Đặc biệt, đậu nành còn là con đường ngắn nhất giúp bạn bổ sung được nguồn dinh dưỡng dồi dào và phong phú cần thiết cho cơ thể ngay cả ở những người ăn chay, ăn kiêng hay có chế độ ăn đặc biệt.
Tinh chất Isoflavon hay còn được các nhà khoa học gọi là Estrogen thảo dược. Nó giúp cân bằng lại nội tiết tố trong cơ thể- nguyên nhân hàng đầu gây thừa cân, béo phì ở phụ nữ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh. Lý giải điều này, các chuyên gia cho rằng, tinh chất Isoflavones giúp bổ sung lượng Estrogen thiếu hụt trong cơ thể, giúp duy trì đường cong mềm mại, eo thon, ngực chắc, da dẻ đàn hồi… Đồng thời, Isoflavones trong mầm đậu nành còn giúp gìn giữ tuổi xuân, ngăn ngừa quá trình lão hóa, giúp chị em phụ nữ luôn tự tin về nhan sắc của bản thân.

Bí quyết giảm cân cùng đậu nành:

Các nhà khoa học thuộc Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ cho rằng mỗi ngày một người nên bổ sung khoảng 25g protein từ đậu nành với chế độ dinh dưỡng ít chất béo no và cholesterol. Hàm lượng này tương đương với 2 bìa đậu phụ mỗi ngày hoặc 1 bìa đậu phụ + 02 ly sữa đậu nành.
Nếu muốn thay đổi khẩu vị và tránh tạo cảm giác nhàm chán, các bạn hoàn toàn có thể thay thế đậu nành bằng tinh chất mầm đậu nành hoặc bột mầm đậu nành. Đây là hai sản phẩm được tinh chế từ đậu nành và đã được chứng minh có hàm lượng dinh dưỡng cũng như các chỉ số an toàn vượt xa đậu nành thông thường. Được sản xuất trên công nghệ kỹ thuật hiện đại, chúng được loại bỏ hoàn toàn các chất có hại cho cơ thể, giữ lại những gì tinh túy nhất của đậu nành, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng nhanh, đẩy mạnh tốc độ trao đổi chất trong cơ thể, thanh lọc toàn diện và giúp người dùng giảm cân nhanh chóng, an toàn.

Hy vọng với những thông tin trên, quý độc giả phần nào vững tâm hơn trên chặng đường chinh phục sức khỏe và dáng vóc hoàn hảo như mong muốn. Chúc mọi người luôn dồi dào sức khỏe!