Ngũ cốc thể hình

Đồ uống tuyệt hảo từ ngũ cốc – Tại sao không?

Ngũ cốc thể hình

Ai cũng biết ngũ cốc luôn nổi tiếng với những món ngon hết nấc mà mấy ai biết rằng thực phẩm đa năng này còn có thể biến hóa ngoạn mục trong những món đồ uống siêu ngon, siêu độc nữa đó. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Sữa đậu đỏ thơm ngon ngất ngây:

Nguyên liệu:
Đậu đỏ - 200 g
Sữa tươi có đường - 500 ml
Đường - vừa đủ
Lá dứa - 5 cọng

Cách làm:
Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ những hạt hỏng. Ngâm qua đêm để hạt đậu nở bung ra.
Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố, cho khoảng 500ml nước vào xay chung. Chú ý là lượng nước phải không được nhiều quá sẽ làm lỏng sữa không ngon.
Sau khi xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp lọc qua một lớp vải sạch, mỏng. Vắt thật khô để lấy được hết phần nước cốt của đậu.
Cho nước đậu vừa mới vắt lên bếp, đun sôi với lửa nhỏ, canh chừng để nồi nước đậu không bị trào.
Lá dứa rửa sạch và cuộn lại thành bó, sau đó cho chung vào nồi nước đậu.
Đun khoảng 10 phút thì cho phần sữa tươi, đường để vừa khẩu vị của gia đình.
Tắt bếp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần.

Sữa đậu xanh thơm ngon khó cưỡng:


Nguyên liệu:
– 300g đậu xanh cà vỏ

– 1/4 bát con đường cát trắng

– Nửa thìa nhỏ muối

– 1 bó lá nếp (lá dứa)

– Sữa tươi và đá lạnh

– Nếu muốn béo hơn bạn có thể cho thêm nửa gói nhỏ bột nước cốt dừa

Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh đem đãi sạch và nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu với nước pha thêm chút muối rồi để từ 3 – 4 tiếng. Đậu xanh sau khi được ngâm bạn rửa lại một lần cho thật sạch.

Bước 2: Lá nếp rửa sạch rồi bó tròn lại.
Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, rồi đổ nước lạnh vào (áng chừng khoảng một đốt ngón tay tính từ bề mặt đậu), sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi hạt đậu mềm.Thỉnh thoảng bạn hớt bỏ bọt của nồi đậu.
Bước 4: Tiếp đó, bạn đổ đậu đã nấu vào máy sinh tố, thêm đường và xay thật mịn, nếu cảm thấy đậu đặc thì bạn thêm nước vào để xay cùng.
Bước 5: Cho hỗn hợp đậu xanh đã xay vào nồi, cho thêm lá nếp rồi bắc lên bếp, bạn vừa đun vừa khuấy đều. Ở bước này, bạn có thể pha thêm ít nước lạnh cho hơi đặc để khi uống còn pha thêm sữa tươi, nếu để loãng quá sẽ không ngon. Nếu bạn dùng thêm bột nước cốt dừa thì cho thêm vào hỗ hợp rồi vừa đun vừa khuấy để bột nước cốt dừa được tan hoàn toàn.
Bước 6: Đun hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút, nếm độ ngọt cho vừa khẩu vị. Sau đó, bạn nhấc nồi ra khỏi bếp và vớt bỏ lá nếp đi, đợi nguội rồi để vào bình thủy tinh sạch. Bạn cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần, có thể dùng trong khoảng 1 tuần.

Bước 7: Khi dùng, bạn rót sữa đậu xanh ra cốc, cho thêm vài viên đá lạnh và ít sữa tươi, khuấy đều lên và thưởng thức.
Sữa đậu xanh với hương vị bùi của đậu xanh, vị béo ngậy sữa tươi và hương thơm của lá dứa là món nước giải khát vừa ngon vừa bổ cho cả gia đình trong mùa hè.

Không tốn nhiều thời gian, sức lực, nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, không có lý do gì để các mẹ chần chừ trong việc thực hành ngay một món đồ uống chiêu đãi bản thân và cả nhà. Chúc các mẹ thành công và ngày càng có nhiều tuyệt tác ẩm thực nức tiếng nhé!

 

 

Viết bình luận