Ngũ cốc thể hình

Luyện tay nghề nấu nướng những món ngũ cốc siêu sang chảnh

Ngũ cốc thể hình

Mẹ nào muốn nâng trình nấu nướng của mình hoặc đơn giản muốn gây bất ngờ cho cả gia đình nhờ tay nghề nấu nướng thượng hạng của bản thân có thể học hỏi ngay một số bí kíp nấu ăn sau nhé! Các món ngũ cốc được chế biến công phu cùng sự tỉ mẩn, khéo léo của bàn tay nội trợ chắc chắn sẽ biến bữa cơm gia đình trở nên vô cùng đáng nhớ.

 

Bí tiềm sen:

Nguyên liệu:

- Gân bò làm sẵn: 200g

- Hạt sen: 100g

- 50g táo đỏ

- 200g nạm bò

- 100g nhãn nhục

- 100g nấm đông cô

- 20g kỷ tử

- 1 củ sen

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

Gân bò, nạm bò cắt miếng vừa ăn

Hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, nấm rửa sạch, ngâm nước ấm. Củ sen rửa sạch, tước vỏ, xắt lát mỏng, ngâm nước chanh pha loãng

Cho gân bò vào nồi hầm với kỷ tử, táo đỏ, hạt sen khoảng 20 phút cho mềm, cho nạm bò, củ sen, nấm, nhãn nhục vào, nêm đường, tiêu, hạt nêm vừa ăn .Bí đỏ cắt nắp trên, móc bỏ ruột, rửa sạch. Cho hạt sen, kỷ tử, gân bò, táo đỏ đã nấu mềm vào bí đỏ, đem vào xửng hấp khoảng 20 phút tới khi bí mềm là được.

Mách nhỏ các mẹ:

Để gân bò mềm ngon nên trụng qua nước sôi, lột bỏ lớp màng, cho vào nồi hấp khoảng 30 phút với gừng đập giập và muối, rửa lại nước lạnh.

 

Chè kim quy hạnh nhân:

 

 

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi: 200g

- Bí đỏ: 1 quả

- 500g đường phèn

- 200g hạnh nhân lát

- 1 lít nước sạch

Cách làm:

Hạt sen tươi ngâm chút nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Cho hạt sen vào nồi nấu trong vòng 15 phút cho mềm

Bí đỏ rửa sạch, cắt phần trên làm nắp, móc bỏ ruột. Cho đường phèn, hạt sen và nước vào. Đặt bí vào lò hấp khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm hẳn. Lấy bí ra khỏi lò, cho hạnh nhân lát vào.

Mách nhỏ các mẹ:

Sau khi hấp có thể cho thêm vài lát dứa đã rửa sạch vào để tăng thêm hương vị tự nhiên cho món chè.

Trở thành Siêu đầu bếp không khó như nhiều người lầm tưởng. Chắc chắn cùng với tình yêu bếp núc và tinh thần ham học hỏi, các chị em sẽ nhanh chóng trở thành những “Bàn tay vàng” của gia đình. Chúc cả nhà thành công!

Viết bình luận