Ngũ cốc thể hình

Món ngon tròn vị cùng hạt vừng – bé ngũ cốc nhỏ mà có võ

Ngũ cốc thể hình

Các mẹ chớ có xem nhẹ hạt vừng bởi đó sẽ là một thiếu sót lớn lao cho thực đơn hoàn hảo của các mẹ nhé! Nếu không tin, cùng nghía qua thực đơn không thể vi diệu hơn cùng vừng ngay và luôn nào!

Gà xào vừng:

Nguyên liệu:

Ức gà - 3 miếng

Mật ong - 120ml

Nước tương - 75ml

Dầu vừng - 5ml

Vừng trắng - 60g

Lòng trắng trứng - 2

Bột ngô - 60g

Ớt chuông - 1/2 quả màu đỏ, 1/2 quả màu xanh

Hành tây - 1 củ

Hành lá - 4 gốc, xắt nhỏ

Tỏi, muối, tiêu xay

Cách làm:

Bước 1: Pha hỗn hợp gồm mật ong, tỏi băm và nước tương nhé.

Bước 2: Ở bước này, các bạn cho thêm vừng và dầu vừng vào hỗn hợp trên, dùng phới khuấy đều.

Bước 3: Thái hạt lựu hành tây, ớt chuông. Rồi rửa sạch thịt gà, ướp cùng với muối và hạt tiêu một lúc cho đậm.

Bước 4: Đánh đầu lòng trắng trứng với bột ngô trong âu. Tiếp đó cho thịt gà đã ướp vào hỗn hợp này trộn đều.

Được nửa chặng đường học nấu ăn ngon món thịt gà xào vừng rồi, chúng ta tiếp tục làm nhé!

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho ít dầu ăn vào. Cho ớt chuông và hành tây vào xào mềm ở lửa vừa rồi vớt ra đĩa.

Bước 6: Cho gà vào chảo, đảo đều cho đến khi gà chuyển sang màu nâu vàng.

Bước 7: Sau khi gà đã chuyển sang màu nâu vàng, bạn cho thềm ớt chuông, hành tây đã xào vào cùng.

Bước 8: Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp từ bước 2 vào, đun cho đến khi nước trong chảo sôi thì vặn nhỏ lửa bớt, đảo đêu trong 1-2 phút nữa là đã hoàn thành.

 

Sườn nướng sốt cà phê tẩm vừng:

Nguyên liệu:

Sườn non - 400g

Cà phê bột hòa tan - 2 gói

Sốt cà chua

Bột ngô

Dưa chuột

Xà lách

Cà rốt

Cách làm:

Bước 1: Sườn non rửa sạch với nước, chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm. Sau đó cho vào 1 bát tô, ướp cùng ít muối và đường cho miếng sườn đậm đà.

Bước 2: Cà phê pha cùng nước nóng, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột ngô, 1 thìa muối cùng nước sốt cà chua. Bắc chảo lên bếp để lửa nhỏ, cho hỗn hợp vào đun đến khi sánh lại.

Bước 3: Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái chỉ. Ướp cà rốt và dưa chuột với 3 thìa đường, 1 thìa dấm, ½ thìa muối làm dưa góp.

Bước 4: Làm nóng lò nướng trong vòng 10 phút ở 200 độ C, xếp từng miếng sườn vào nướng ở 170 độ C trong 30 phút để làm thơm lừng sườn nướng sốt cà phê.

Bước 5: Sau 30 phút lấy sườn ra khỏi lò, bắc chảo nấu ăn xào sườn cùng với nước sốt cà phê pha ở bước 2. Đun đến khi nước sốt ngấm hết vào miếng sườn thì tắt bếp.

Bước 6: Trộn đều lại cà rốt, dưa chuột đã muối dưa góp ở trên rồi bày ra ăn với sườn.

Tuy bé nhỏ nhưng vừng lại là linh hồn của rất nhiều món ngon miễn chê. Các mẹ hãy trổ tài nội trợ ngay và luôn để bữa cơm gia đình thêm đáng nhớ nhé! Chúc cẩ nhà ngon miệng!

Viết bình luận