Ngũ cốc bà bầu

Món ngon từ ngũ cốc mẹ bầu nào cũng nên thử

Ngũ cốc bà bầu

Những món ăn từ ngũ cốc chính là nguồn cung chất dinh dưỡng dồi dào, khổng lồ, vô tiền khoáng hậu, đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện của mẹ và em bé. Nếu chưa thử vào bếp với những món ngũ cốc tuyệt vời sau thì quả là một thiếu sót lớn đó các mẹ ạ!

Đậu trắng nấu xúc xích:

Nguyên liệu:

-150g đậu trắng khô

- 150g cà rốt

- 1 củ hành tây

- 200g xúc xích

- 1 lít nước luộc gà

- 1 mớ rau mùi

- 1 nhánh cần tây

- 2 thìa cà phê bột gia vị

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa súp mỡ lợn.

Thực hiện:

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hại lựu khoảng 1cm

- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ

- Đun sôi nước luộc gà, cho đậu trắng và hành tây vào đun chín mềm. Sau đó vớt đậu ra để thật ráo.

- Đun 1/2 thìa súp mỡ, cho xúc xích vào rán vàng.

- Xào đậu trắng với phần mỡ còn lại, nêm 1 thìa cà phê bột gia vị và 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào đậu cho thấm đậm gia vị, Kế tiếp, thêm nước dùng gà vào, thả cà rốt, xúc xích vafp nấu thêm khoảng 15 phút tới khi hạt đậu chín bở. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột gia vị còn lại cho vừa ăn, tắt lửa.

- Cho món ăn ra tô, trang trí với nhánh cần tây.

Giò lợn hầm táo đỏ đậu nành:

Nguyên liệu:

- 500g giò lợn

- 100g hạt đậu nành

- 1,2 lít nước

- 50g táo đỏ

- 20g củ gừng tươi

- 2 nhánh rau mùi

- Hạt nêm, đường, muối, tiêu.

Thực hiện

- Giò lợn nhổ lông, xát muối, rửa sạch, để ráo, chặt khúc khoảng 2,5cm. Hạt đậu nành ngâm nước ấm trong 2 giờ cho nở. táo đỏ ngâm nước nóng cho mềm, rửa sạch. Gừng tươi gọt vỏ, ép lấy nước, rau mùi rửa sạch.

- Đun sôi 1,2 lít nước, nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho giò lợn và hạt đậu nành vào ninh mềm trong 45 phút. Thả tiếp táo đỏ, ninh thêm 5 phút, tắt lửa. Rắc chút tiêu, cho nước cốt gừng vào.

Múc canh ra tô, trang trí với rau mùi.

Đậu xanh phổ tai nha đam:

Nguyên liệu:

- 150g đậu xanh nguyên hạt

- 20g phổ tai

- 100g nha đam

- 200g đường cát trắng hoặc 300g đường phèn

- 1/8 thìa cà phê muối

Thực hiện

- Phổ tai ngâm nước cho nở, xả nhiều nước cho thật sạch và bớt mùi, để ráo.

- Nha đam gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng, thái miếng mỏng vừa ăn.

- Đậu xanh vo sạch, cho vào nồi nấu với 1 đến 1,2 lít nước và một ít muối cho mềm.

- Khi đậu xanh chín cho đường vào nấu đến khi tan.

- Sau cùng cho phổ tai và nha đam vào nồi, tắt bếp.

Thưởng thức:

Dùng lạnh. Món này rất thích hợp cho những ngày hè nóng.

Bí quyết:

- Dùng sống dao để gọ nha đam sẽ nhanh hơn dùng lưỡi dao. Ngâm nha đam trong nước muối pha loãng để làm sạch nhớt.

- Muốn nấu đậu xanh mau mềm, ngâm trước khi nấu khoảng 3 phút.

Chỉ cần chút tỉ mẩn, khéo léo là các mẹ đã được thưởng thức các món ngon thật ngon, bổ thật bổ từ ngũ cốc. Vì tương lai bé yêu phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần, các mẹ còn chần chừ gì nữa mà không nhanh chóng kết thân với Siêu thực phẩm Ngũ cốc đi nào! Chúc các mẹ ngày càng được thưởng thức những món ăn thơm ngon, tròn vị, “chuẩn điểm 10” nhé!