Ngũ cốc thể hình

Muốn sinh con thông minh vượt trội, mẹ bầu hãy bổ sung ngay vào thực đơn món ăn này

Ngũ cốc thể hình

Sinh con thông minh, mạnh khỏe là ước muốn lớn lao và chính đáng của bất kỳ mẹ bầu nào. Vậy ngay từ bây giờ, các mẹ hãy bồi dưỡng cho thiên thần bé bỏng của mình những món ngon từ ngũ cốc – liều thuốc hoàn hảo giúp các bé phát triển toàn diện cả về trí tuệ lẫn thể chất nhé!

Vịt tiềm sen:

Nguyên liệu:

- 1/4 con vịt, lấy phần đùi.

- 100gr hạt sen tươi, 1 củ sen nhỏ.

- 5 tai nấm đông cô, 10gr kim châm, 10gr táo đỏ, 1/2 củ cà rốt.

- Muối, hạt nêm, đường, nước tương, củ hành tím, tỏi xay.

Thực hiện:

- Vịt rửa nước muối, ướp với hành tím, tỏi xay, nước tương, gia vị, để khoảng 20 phút cho ngấm.

- Cà rốt, củ sen gọt vỏ, thái khoanh tròn.

- Nấm đông cô, kim châm, táo đỏ ngâm nước.

- Đun nước sôi, cho vịt vào tiềm khoảng 60 phút cho thật mềm.

- Cho nấm, kim châm, cà rốt, củ sen, hạt sen, táo đỏ vào tiếp tục hầm.

- Khi chín, vớt ra, bày ra đĩa.

 

Cháo bắp bò hạt sen:

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò bắp, có thể dùng bắp chân trước của thịt bò

- 150g hạt sen

- 1/3 bát con gạo tẻ

- 1/4 bát con đỗ canh đã cà vỏ

- Muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.

Bước 2:

- Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm hai thìa nhỏ muối, đun sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước lọc.

Bước 3:

- Đỗ xanh đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm.

Bước 4:

- Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 - 20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.

Bước 5:

- Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 6:

- Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, bạn đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo.

Bước 7:

- Sau đó bạn đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm.

Bước 8:

- Rau răm, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 9:

- Cuối cùng, tắt bếp, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo, tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

 

Các mẹ hãy bồi bổ cho chính mình và bé yêu bằng những món ngon bổ từ trong ra ngoài với ngũ cốc nhé! Vì một tương lai bé con phát triển trí tuệ vượt trội, các mẹ hãy dùng ngũ cốc ngay từ hôm nay. Chúc các mẹ thành công mỹ mãn!

Viết bình luận