Ngũ cốc thể hình

Siêu thực đơn đa di năng “cân” cả bốn mùa các mẹ nhất định phải biết

Ngũ cốc thể hình

Từng nghe các cụ dạy rằng: “Mùa nào thức nấy” nhưng có những món ăn lại nằm ngoài quy luật ấy. Nếu không tin, các mẹ cùng nghía ngay và luôn thực đơn ngũ cốc đa di năng, “chiều” được mọi thể loại thời tiết, mọi khẩu vị dù khó tính nhất!

Súp đậu đỏ mạch nha:

Nguyên liệu:

- 200g đậu đỏ

- 2 thìa súp gạo thơm

- 1/2 bát bột yến mạch

- 1 lít nước dùng gà

- 100g thịt gà

- 1/2 thìa súp hạt nêm

- 1 thìa cà phê bột yến mạch sấy khô

- 2 thìa súp mạch nha

- Hành lá

- Dầu ăn.

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch đem ướp với hạt nêm, đem miếng gà rán vàng rồi xé miếng nhỏ,

Đậu đỏ đãi sạch, đem ngâm với nước ấm trước khi nấu 2 giờ. Bột yến mạch đem khuấy đều với nước.

Gạo thơm vo sạch cho vào nồi nấu chung với đậu đỏ và nước dùng gà, vặn lửa liu riu.

Khi đậu chín, gạo nhừ, cho mạch nha, bột yến mạch vào., nềm vừa ăn, rắc bột yến mạch sấy khô, hành lá thái khúc.

Tôm sốt đậu:

Nguyên liệu:

- Tôm sú 300g

- Đậu trắng 100g

- Đậu đỏ 100g

- Đậu petit boire (loại hạt) 50g

- Dầu ăn

- Tiêu

- Muối

- Đường

- Hạt nêm.

Cách làm:

Tôm lột vỏ, xẻ lưng, rút bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo nước, ướp muối tiêu để thấm. Cho dầu vào chảo, xào tôm cho se mặt, trút ra đĩa để riêng.

Tiếp tục cho dầu vào chảo, xào đậu petit boire. Sau đó cho thêm nước, cho đậu đỏ và đậu trắng vào nấu nhừ, nêm bột nêm, muối, tiêu, đường vừa khẩu vị. Gần cạn cho tôm vào đảo đều là được. Tôm phải vàng săn, đậu không nát.

Đổ đậu ra đĩa tròn, xếp tôm lên trên, trang trí.

Siêu đơn giản nhưng cũng siêu sang chảnh với thực đơn ngũ cốc hấp dẫn không thể chối từ. Các mẹ cùng áp dụng ngay vào thực đơn gia đình và đón chờ thành quả nhé!
 

Viết bình luận