Ngũ cốc bà bầu

Siêu thực phẩm làm hài lòng tất cả các mẹ bầu: Ngũ cốc

Ngũ cốc bà bầu

Tự cổ chí kim, ngũ cốc luôn được các học giả Đông Tây y ưu ái dành tặng nhiều mỹ từ đẹp đẽ để ngợi ca công dụng thần kỳ của nó đối với sức khỏe con người. Các mẹ có thể dùng chúng bằng rất nhiều cách nhưng cách tốt nhất để khai thác tối đa lượng dưỡng chất khổng lồ trong chúng là: nấu nướng. Cùng Ngũ cốc Phương Uyên nghía qua một số món ăn lý tưởng dành cho các bà bầu nhé!

 

Salad cải mềm đậu trắng:

 

 

Nguyên liệu:

- 100g đậu trắng

- 50g hành tím

- 300g cải mầm

- 50g cà chua

- 2 quả trứng gà

- 10 quả ô-liu

- 1 thìa súp giấm

- 1 thìa súp đường

- 2 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- Dầu ăn.

Thực hiện:

- Cải mầm bỏ rể, chỗ hư, giập, rửa sạch với nước pha chút muối.

- Đậu trắng múc ra để ráo. Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tím thái hạt lựu.

- Luộc chín trứng gà, bóc bỏ vỏ thái múi cau. Quả ô-liu thái khoanh mỏng.

- Nước trộn: Hòa đều giấm với đường, tiêu hạt nêm và chút dầu ăn.

- Cải mầm, hành tím, đậu trắng, cà chua và -liu vào thố, trộn đều với nước trộn.

- Cho ra đĩa, đặt trứng gà lên. Dùng ngay.

 

Mách nhỏ mẹ bầu:

- Để cắt trứng luộc không bị vỡ, thay vì dùng dao, bạn dùng chỉ cắt sẽ đẹp và cân đối hơn.

- Cải mầm chứa nhiều vitamin, acid amin, chất xơ, và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp dể tiêu hóa.

 

Đậu trắng nấu xúc xích:

 

 

Nguyên liệu:

- 150g đậu trắng khô

- 150g cà-rốt

- 1 củ hành tây

- 200g xúc xích

- 1 lít nước luộc gà

- 1 mớ rau mùi

- 1 nhánh cần tây

- 2 thìa cà phê bột gia vị

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa súp mỡ lợn.

Thực hiện:

- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hại lựu khoảng 1cm

- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ

- Đun sôi nước luộc gà, cho đậu trắng và hành tây vào đun chín mềm. Sau đó vớt đậu ra để thật ráo.

- Đun 1/2 thìa súp mỡ, cho xúc xích vào rán vàng.

- Xào đậu trắng với phần mỡ còn lại, nêm 1 thìa cà phê bột gia vị và 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào đậu cho thấm đậm gia vị, Kế tiếp, thêm nước dùng gà vào, thả cà-rốt, xúc xích vafp nấu thêm khoảng 15 phút tới khi hạt đậu chín bở. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột gia vị còn lại cho vừa ăn, tắt lửa.

- Cho món ăn ra tô, trang trí với nhánh cần tây.

 

Bánh đậu xanh nướng:

Nguyên liệu:

- 200gr đậu xanh cà.

- 2 tai nấm đông cô tươi.

- 2 quả trứng gà.

- 20gr đường.

- 10gr phô mai sợi.

- Dầu ăn.

- 1 thìa súp bơ.

- 50ml sữa tươi.

- 20gr thịt cua.

- Hạt nêm.

Thực hiện:

- Ngâm mềm đậu xanh, hấp cách thủy 30 phút, tán nhuyễn.

- Đun nóng bơ, cho 1/2 đậu xanh, đường, sữa vào, trộn đều đến khi đậu dẻo.

- Vo tròn, ấn dẹp, tạo lỗ trống bên trên, cho lòng đỏ trứng vào.

- Xào phần đậu xanh còn lại với hạt nêm, thịt cua, vo viên, cho phô mai, úp nấm đông cô lên trên.

- Nướng 2 loại bánh khoảng 10 phút.

 

Hy vọng một vài chia sẻ trên có thể làm hài lòng các mẹ trong việc lên thực đơn trong thai kỳ. Xuất phát từ phương châm: “Phục vụ sức khỏe các mẹ bầu là sứ mệnh thiêng liêng nhất của chúng tôi”, Ngũ cốc Phương Uyên lấy làm hân hạnh khi được đồng hành cùng hội Bà mẹ bỉm sữa. Chúc các mẹ và các thiên thần nhỏ luôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện!