Ngũ cốc thể hình

Sữa ngũ cốc – bạn đã thử món ăn độc đáo này?

Ngũ cốc thể hình

Sữa hay ngũ cốc đều là những nguyên liệu quá quen thuộc đối với nhiều người rồi. Nhưng sẽ ra sao nếu kết hợp 2 nguồn dưỡng chất khổng lồ ấy lại? Bao nhiêu mẹ đã thưởng thức món sữa ngũ cốc trên cả tuyệt vời này? Tin tôi đi. Đó là món đáng thử ít nhất một lần trong đời đó.

Sữa hạt sen:

Nguyên liệu:

Hạt sen tươi : khoảng 200g đến 250 g

Đường cát trắng: 1 bát con

Nước sôi để nguội: thật sạch khoảng 2 lít.

Cách làm:

Bóc hạt sen khỏi bắp sen sau đó bạn lấy hết tâm sen ra và rồi rửa sạch, tâm sen bạn có thể sử dụng để hãm trà sen hoặc phơi khô sắc thuốc bắc rất tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn đã mua hạt sen bóc sẵn vỏ và bóc hết tâm rồi thì không cần làm bước này, chỉ việc mang đi rửa sạch là được rồi.

Xay nhừ hạt sen: cách xay hạt sen làm sữa hạt sen bạn làm như sau: chia hạt sen làm 2 phần, mỗi phần 100gam.

Lọc bã sau khi xay: Sau khi xay hạt sen xong bạn dùng màng lọc (hay cái thìa lọc chuyên dụng) để lọc vớt phần bã ra nhé.

Nấu sữa hạt sen : Sau khi bạn lọc xong sẽ được nồi sữa hạt sen tầm 1,5 lít Bạn cho nồi sữa hạt sen này lên bếp để nấu: đun nhỏ lửa, trong quá trình đun ngoáy đều để tránh bị quánh dưới đáy nồi, vừa đun vừa bổ sung thêm đường trắng vào nhé, tùy khẩu vị của các bạn mà cho nhiều hay cho ít.

Sau khi bạn hoàn thành bước nấu sữa hạt sen thì bạn bắc nồi xuống để cho nó nguội bớt đi, khi nguội rồi thì bạn cho vào bình hoặc vào chai (tốt nhất là cho vào bình thủy tinh) và để vào trong tủ lạnh nhé.

Sữa đậu xanh:

Nguyên liệu:
Đậu xanh: 300g 
Đường cát trắng: có thể cho theo khẩu vị của mình 
Muối: 1/2 muỗng cafe 
Lá dứa: 1 bó 
Sữa tươi: 1 hộp 
Đá viên hoặc đá bào

Cách làm:
Đậu xanh bạn rửa sạch, bỏ những hạt xấu và ngâm khoảng 4 tiếng rửa thật sạch, để ráo nước. Lá dứa bạn rửa sạch cột lại. 
Khi ngâm đậu xanh xong bạn đem đi nấu chín cho vào nồi một ít muối. Khi đậu chín bạn cho vào máy xay cùng với đường xay thật nhuyễ, nếu hơi đặc bạn có thể cho nước vào.
Sau đó bạn cho nước đậu xanh vào nồi đun sôi cùng với sữa tươi và lá dứa, khuấy liên tục hơi nhẹ tay để sữa không bị vón cục. Bạn thấy sữa sôi hạ nhỏ xuống để khoảng 20-30 phút, nhớ khuấy đều tay.
 Nếu bạn muốn uống sữa loãng có thể cho thêm nước vào. Khi sữa nấu xong bạn có thể uống nóng hoặc lạnh có thể cho sữa nguội rồi cho đá vào thưởng thức. Trong quá trình làm bạn muốn sữa đậu xanh hơi béo có thể cho nước cốt dừa vào. 

Sữa ngũ cốc đơn giản, nhanh gọn nhẹ, đáp ứng mọi khẩu vị thưởng thức. Hơn thế nữa, đó còn là nguồn bổ sung dưỡng chất dồi dào, kịp thời cho bạn trong bất cứ thời điểm nào. Chăm chỉ uống sữa ngũ cốc hàng ngày là chìa khóa giúp bạn sở hữu sức khỏe tốt nhất cùng vóc dáng hoàn hảo. Chúc cả nhà ngon miệng với món sữa độc đáo này nhé!

 

Viết bình luận