Ngũ cốc thể hình

Thực đơn cho một buổi dã ngoại gia đình đáng nhớ

Ngũ cốc thể hình

Nếu mẹ nào gặp chút bối rối trong việc lên thực đơn cho chuyến dã ngoại cuối tuần của gia đình thì hãy để chúng tôi đưa ra một vài gợi ý cho các mẹ tham khảo nhé! Không cần nhiều thời gian nấu nướng, cách làm đơn giản, đồ ăn giàu dinh dưỡng đảm bảo cung cấp năng lượng cho cả gia đình. Và món ăn tôi muốn giới thiệu với các mẹ là các món từ ngũ cốc. Cùng nghía qua thực đơn nào!

Bánh chuối gạo lứt:

Nguyên liệu:

500g bánh mì sandwich gạo lứt (lúa mạch),

300g chuối tiêu chín vừa tới,

1 ký chuối tây,

300g dừa nạo,

1 muỗng cà phê muối,

Vừng đã rang vàng.

Cách làm:

Bánh mì, chuối tiêu bóp nhuyễn, trộn đều với nhau. Dừa nạo ngâm nước nóng khoảng 15 phút, vắt lấy 500ml nước cốt, nêm muối, trộn với hỗn hợp bánh mì. Chuối tây cắt thành các lát mỏng đều.

Lấy lá chuối tây tươi (không nên lấy lá chuối tiêu vì có vị đắng) lót kín lớp mỏng dưới đáy khuôn, thoa dầu mè lên lá, rắc vừng đã rang vàng lên. Tiến hành rải chuối tây đã thái lát theo vòng cho kín hết mặt khuôn. 

Cho hỗn hợp bánh mì đã nhào sẵn vào, lấy muôi cán đều cho bằng mặt. Tiếp đến lại rải một lượt chuối tây đã thái lát mỏng lên mặt bánh, rắc mè và đậy lá chuối tây tươi lên trên.

Khâu cuối cùng là cho bánh vào lò nướng mười phút, lật mặt bánh nướng thêm mười phút là đã có món bánh chuối gạo lứt cực thơm ngon. 

Cơm chiên hạt sen:

Nguyên liệu:

- 200g ức gà

- 500g gạo thơm

- 200g hạt sen khô

- 6 tai nấm đông cô

- 10g hành tây

- Cà rốt

- đậu que

- 400ml nước dùng gà

- 2 thìa tỏi băm

- 1 thìa hành băm

- 2 thìa muối

- 1 thìa hạt nêm

- 2 thìa đường

- 1/2 thìa tiêu

- 2 thìa súp dầu ăn

- 1 cái lá sen

- Hoa sen để trang trí

Cách làm:

Hạt sen ngâm mềm.

Phi tỏi thơm, xào thịt gà, hỗn hợp rau củ. 

Xào cơm với tỏi phi trong chảo khác.

Trải lá sen vào tô lớn, cho nửa đồ xào vào tô rồi cơm lên trên, cho nốt hỗn hợp xào vào, trút hết cơm lên trên, nén lại cho chặt. Úp ngược lên đĩa lớn.

Trang trí xung quanh bằng những cánh sen.

Mách nhỏ các mẹ:

Muốn cơm tơi ngon, nên rang gạo trước với ít dầu ăn.

Thật đơn giản và nhẹ nhàng khâu chuẩn bị thực đơn cho một chuyến dã ngoại gia đình đáng nhớ đến từng khoảnh khắc. Hãy đồng hành cùng ngũ cốc để khiến mọi cuộc vui trở nên trọn vẹn nhé!

 

 

Viết bình luận