Ngũ cốc bà bầu

Thực đơn hồi xuân cùng ngũ cốc hội bà mẹ bỉm sữa nhất định nên thử

Ngũ cốc bà bầu

Nhiều mẹ tỏ ra ái ngại khi nghĩ đến viễn cảnh da nhăn nheo, không mịn màng, vóc dáng thiếu nuột nà, gợi cảm thường thấy ở mẹ bỉm sữa. Vậy phải làm sao để khắc phục tình trạng đó? Hãy kết thân với ngũ cốc! Cùng tìm hiểu ngay một số món ăn từ ngũ cốc giúp mẹ bầu hồi xuân trẻ đẹp như thời xuân sắc nào!

Patbingsu đá bào đậu đỏ:

 

 


Nguyên liệu:
Đậu đỏ - 225 gr
Nước - 1 lít
Đường cát - 225 gr
Tinh chất vanilla - 5 ml
Muối - 1 ít
Chuối - 1 quả
Kiwi - 1 quả
Dâu - 5 quả
Bánh nếp Hàn Quốc - 1 ít
Sữa đặc có đường - 1 ít
Máy làm đá bào - 1 cái

Cách làm:
Trước tiên, các bạn rửa sạch đậu đỏ với nước.
- Tiếp theo, các bạn trút đậu đã rửa sạch vào nồi có đáy dày, thêm nước và đun sôi với lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Sau đó, các bạn giảm lửa tới mức thấp nhất và đun đậu sôi liu riu thêm 1 tiếng nữa để đậu đỏ thêm nhừ, khi ăn sẽ bở tơi. Nếu muốn nhanh mà không tốn ga các bạn có thể ninh đậu đỏ trong nồi cơm điện.
- Sau hơn 1 giờ đồng hồ, kiểm tra thấy đậu đã chín mềm thì các bạn đổ đậu đỏ ra rây, chắt bỏ nước.
- Tiếp đó, các bạn cho đậu vào nồi và thêm đường, tinh chất vanilla, muối vào rồi trộn đều nhẹ tay cho đậu đỏ ngấm gia vị, có vị ngọt ngọt thơm hương vani. Độ ngọt của đậu đỏ tùy theo sở thích của bạn nhé!
- Sau khi đã trộn đều hỗn hợp trên thì bạn đun hỗn hợp đã nêm đường trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Bạn nhớ đừng đậy nắp và khuấy nhẹ tay để đường tan hết và đậu không bí dính đáy nồi nhé!
- Sau đó, các bạn tắt lửa, để nguội và đặt phần đậu hầm này vào tủ lạnh.
- Tiếp theo, chuối các bạn bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
Kiwi các bạn bỏ vỏ cắt thành những miếng vừa ăn.
Dâu tây các bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

- Bánh nếp Hàn quốc các bạn đem luộc chín rồi để nguội cắt nhỏ.
- Đá các bạn đem bào nhỏ.
- Cuối cùng, các bạn xúc khoảng 100g đậu đỏ hầm vào ly. Sau đó, trút đá bào lên trên và xếp trái cây ở lớp trên cùng. Rưới sữa đặc và rắc một ít bánh nếp đã được chuẩn bị và thưởng thức patbingsu đá bào.


Mách nhỏ các mẹ:
Ngoài hoa quả ra các bạn cũng có thể thêm kem ở phía trên để tăng hương vị cho món ăn ngon tuyệt này nhé!


Cách chọn hoa quả ngon:


Dâu tây: dâu tây khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín nữa, vậy nên khi chọn mua tránh những quả có đốm trắng hoặc màu xanh lá cây. Nên chọn những quả màu đỏ. Không nên chọn những quả bị bầm dập, bị mốc trắng hoặc mềm nhũn. Quả dâu tây tươi ngon, mọng nước là những quả da bóng, màu sắc đều, có mùi thơm nhẹ, còn nguyên cuống, đài xanh và thường có hình trái tim. Tránh chọn những quả ướt vì người bán hàng có thể đã tẩm nước để dâu không bị héo. Nếu mua dâu tây đóng hộp nên tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hoặc ẩm ở bên trong.


Kiwi: kiwi có hai loại kiwi xanh và kiwi vàng. Vì kiwi xanh thường được bán khi còn cứng và chưa chín nên khi đi mua, chị em nên chọn những quả kiwi có mùi thơm và đầy đặn, căng mọng. Tránh chọn những trái da bị thâm hoặc chảy nước, sờ thấy mềm nhũn, sứt sẹo, có nếp nhăn. Để kiểm tra kiwi đã chín hay chưa, dùng tay ấn nhẹ lên quả kiwi mà nó đàn hồi trở lại giống như quả đào thì đó là lúc nó vừa chín tới, có thể ăn được ngay.

Chè đậu xanh nước cốt dừa:

 


Nguyên liệu:
- 200 gr đường cát trắng (hoặc đường phèn);
- 1 ống vani, 
- Bột sắn dây (hoặc bột năng/ bột bắp), 
- Muối.

Cách làm:


Đầu tiên, đậu xanh bạn đem ngâm vào nước lạnh, sau đó nhặt bỏ hạt đậu nổi lên bề mặt nước và ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng để cho hạt đậu nở to, rồi đem vớt ra rổ hoặc rá để rửa lại qua nước sạch một lần nữa. Dừa nạo ngâm cùng với 1 chén nước nóng để khoảng nửa tiếng sau đó đem vắt lấy phần nước cốt dừa. Sau đó đổ đậu xanh vào nồi và thêm nước cho ngập hạt đậu khoảng 1 cm, sau đó đem cho vào 1 chút muối cùng với 100gr đường nấu thêm 20 phút để cho sôi.

Tiếp tục, bạn cho thêm khoảng 1 bát nước, nấu với lửa nhỏ thêm 15 phút nữa để cho hạt đậu nở hết cỡ, thì cho thêm đường để độ ngọt vừa ăn. Nhưng trong quá trình nấu bạn nên hớt hết phần bọt cho chè có màu đẹp hơn và ngon hơn. Bột sắn dây hoặc bột năng bạn đem pha cùng với chút xíu nước rồi đem đổ từ tử vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy cho tới khi nồi đậu đạt được độ sánh như ý.


Nước cốt dừa bạn đem pha cùng với một chút bột sắn dây và đường, đem đun sôi trên bếp cho hơi sánh lại, cho thêm vào 1 ống vani và tắt bếp đi. Cuối cùng bạn đem múc đậu xanh ra chén, sau đó bạn cho thêm nước cốt dừa vào và thưởng thức.

Nếu sức mạnh là gia tài đáng quý nhất của đàn ông thì nhan sắc là tài sản quý giá nhất của người phụ nữ. Chỉ cần bỏ chút thời gian trổ tài nội trợ, các mẹ vừa có thể giải tỏa stress sau bao bộn bề căng thẳng lại vừa thực hiện một công cuộc “cách tân nhan sắc” thì còn gì hấp dẫn bằng! Chúc các chị em thành công với thành quả nhận được nhé!