Ngũ cốc bà bầu

Vì sao bà bầu nên dùng sữa đậu nành?

Ngũ cốc bà bầu

Nếu mẹ bầu nào đang lạc lối trong mê cung thực phẩm khi lựa chọn trong thời kỳ thai nghén thì sữa đậu nành quả thực là một ưu tiên số 1. Cùng tìm hiểu ngay lý do tại sao sữa đậu nành lại là tri kỷ mà mọi mẹ bầu nên kết thân nhé!

Sữa đậu nành cung cấp lượng dưỡng chất dồi dào, phong phú:

Hơn ai hết, mẹ bầu là người cần hấp thụ dinh dưỡng nhiều gấp đôi người bình thường để đảm bảo năng lượng không chỉ cho chính mình mà còn cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ của bé yêu. Đậu nành và các thực phẩm chế biến từ đậu nành từ lâu đã được coi là “Thịt trắng” - siêu thực phẩm cung cấp lượng protein dồi dào, rất tốt cho sức khỏe của con người. Protein từ đậu nành có thể cung cấp đầy đủ và cân đối các axit amin cần thiết cũng giống như các nguồn axit amin động vật có trong sữa, thịt, trứng… Hơn thế nữa đây là loại protein cực kỳ “lành tính” bởi không gây ra bất kỳ phản ứng dị ứng ở người sử dụng nào ngay cả ở những trẻ vốn có tiền sử dị ứng với sữa bò. Đặc biệt hơn, protein đậu nành còn thúc đẩy sự hấp thụ canxi diễn ra nhanh chóng, hiệu quả và hạn chế tối đa sự hao hụt dưỡng chất như một số loại sữa khác gây ra với cơ thể con người.

 Sữa đậu nành còn là loại sữa không chứa lactose và đây có thể coi là một lợi thế lớn so với sữa bò bởi lactose là loại đường cơ thể không tự tiêu hóa được và là nguyên nhân gây ra một số bệnh nghiêm trọng như: thừa cân, béo phì, tiểu đường... Kết quả nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia dinh dưỡng của trường Đại học Cambridge đã chỉ ra rằng: Protein có trong đậu nành không những cao hơn mà còn dễ hấp thụ hơn vào cơ thể hơn cả thịt.
Tuyệt vời hơn nữa, trong thành phần đậu nành còn chứa rất nhiều axit béo linoleic, linolenic, omega-3 là những axit béo không no thiết yếu, giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, điều chỉnh huyết áp, giúp làm tăng sự phát triển của các tế bào khỏe mạnh. Các chất thiết yếu khác như sắt, kẽm, folat, vitamin A, PP, B, D trong sữa đậu nành rất tốt cho sự phát triển thể chất lẫn trí lực của thai nhi, tránh hiện tượng nhẹ cân, sinh non, tránh còi xương ở bé, phát triển hệ xương khớp của trẻ ngay từ những tháng đầu đời và củng cố sức khỏe xương của mẹ.
Bên cạnh đó, trong đậu nành còn có chứa các chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kiểm soát đường huyết thai kỳ, giảm hiện tượng táo bón ở bà bầu.
Theo các nghiên cứu khoa học mới nhất, đậu nành còn là nguồn thực phẩm thiên nhiên quý giá giúp làm giảm nguy cơ ung thư vú. Protease Bowman- Birk có trong chất đạm của đậu nành có thể ức chế sự khởi phát của các tế bào ung thư.

Một số lưu ý khi dùng sữa đậu nành dành cho mẹ bầu:

Không uống khi đói.
Không uống kèm sữa cùng trứng gà, đường đỏ, cam, quýt,…
Không bảo quản sữa trong bình giữ nhiệt.
Không uống quá 500ml sữa đậu nành 1 ngày.
Không uống sữa chưa được đun sôi kỹ.